Для дистиляції на 30 літрів газова плита - це минуле століття, на електриці процес набагато стабільніший і безпечніший, немає відкритого вогню біля спиртових парів. По потужності ідеально брати ТЕН на 3 кВт - він дозволить швидко розігнати куб до кипіння. Але купувати треба обов'язково варіант з низькою питомою потужністю (так звані ТЕНі з низькою щільністю нагріву), щоб густа брага не пригорала до стінок трубки, інакше зіпсуєш весь смак продукту. Подивіться на сайті
https://grepan.ua , у них є блоки ТЕНів з харчової нержавійки під клампове кріплення 2 або 1.5 дюйми, які розроблені саме для дистиляторів. Регулятор потужності потрібен обов'язково, бо після закипання потужність треба зменшувати приблизно до 1-1.2 кВт для якісного відбору.