ТЕМА: В чому найшвидше замаринувати м'ясо, якщо готувати

Спокійно зібралися на дачу/пікнік, вирішили посмажити м'ясо, а часу на довге маринування взагалі немає. Чим таким заправити свинину чи курятину, щоб м'ясо розм'якшилося буквально за 30-40 хвилин? Майонез і оцет не пропонувати, хочеться щось дійсно смачне й соковите.

Замість оцту та майонезу краще взяти фрукти або газовану воду - вони розм'якшують м'ясо набагато швидше і зберігають соковитість. Для швидкого маринування чудово підходить натерта цибуля з мінералкою та лимонним соком або ж трохи свіжого ківі чи соєвого соусу. Головне з ківі не перетримати, бо через 40 хвилин м'ясо просто розлізеться на волокна. Якщо взагалі немає часу бавитися з маринадами або потрібна впевненість у якості самого м'яса, простіше замовити свіжі стейки в https://myastoriya.com.ua/ua/syraya-produktsiya/steyki/steyki-ribay/ та вибрати вже готові варіанти для гриля. Також до маринаду обов'язково додайте трішки олії, щоб вона "запечатала" всі соки всередині під час смаження на вугіллі.