Как по мне, то тут все зависит от бюджета. Посмотрите цены в магазине
где заказать нержавеющую сталь можно и решите для себя подходит оно вам или нет. Если подходит, то берите, нержавейка и вправду большими преимуществами обладает. Если дорого, то ставьте подходящие трубы из пластика, ориентируйтесь при выборе на маркировку. В целом, качество работы будет зависеть от умений мастера и только.