Все зависит от того, с чем вам комфортнее работать. А чтобы собака привыкла, начните с того, чтобы просто трогать лапы без инструментов. Ласково разговаривайте, дайте лакомство после каждого контакта. Когда питомец освоится, можно добавить имитацию процедуры. Что касается инструментов, я упоминал гильотинный когтерез
maudau.com.ua/ru/category/kihterizy-dlia-sobak – он удобен для ровного среза. Найти такой можно, например, в интернет-магазине MAUDAU. Там есть разные модели: от простых до профессиональных. Я именно там заказывал свой, потому что уверен в их качестве. Главное – не торопиться. Обрезайте чуть-чуть, чтобы не повредить пульпу. Если сомневаетесь в длине, лучше оставить немного больше.