Можете ли Вы меня сориентировать в магазинах, которые предлагают кухонные ножи? Ну мало ли, вдруг Вам попадались вообще приличные варианты. Вот тут
японские ножи для кухни говорят что хорошего качества, но может быть есть и у вас приличные наводки по этому поводу? Ну так, чисто для сравнения.