Расскажите нам, и нашим пользователям, кто вы, что вам нравится, и почему вы стали членом этого сайта.
Мы приветствуем всех новых участников и надеемся видеть Вас много!
ТЕМА: При якій температурі замерзає вода?
При якій температурі замерзає вода?
1 рік 7 місяців тому #269172
Всім привіт! Чи впливає швидкість охолодження на те, як саме замерзає вода? Наприклад, якщо її заморожувати дуже повільно або, навпаки, різко охолодити, чи буде різниця в структурі льоду?
Адміністратор заборонив доступ на запис.
При якій температурі замерзає вода?
1 рік 7 місяців тому #269173
Привіт! Так, швидкість охолодження дійсно впливає на структуру льоду. Якщо охолоджувати воду повільно, кристали льоду мають більше часу для формування, і лід виходить прозорим. Про ці процеси можна прочитати в статті https://ziko.com.ua/pry-iakij-temperaturi-zamerzaie-voda/ на сайті ЗІКО, де детально описуються різні методи охолодження.